Jobbigt och utmattande

Ikväll har jag både beställt släp, fixat mobilt bredband,

målat sista vändan på köksmöblerna

och packat, packat, packat!

Det tar på krafterna, både att backa och planera inför flytten

men även sorgen över att behöva lämna både den jag älskar och hela det livet...

Just nu känns det hur jobbigt som helst,

men jag vill inte må dåligt resten av livet,

jag mår hellre dåligt just nu och en tid framöver istället.

Jag har ingen aning om jag gör rätt,

men jag hoppas verkligen jag gör det...

Till nåt annat,

jag tänkte bjuda på lite snöbilder så här denna rekordvinter till ära

Ljungby centrum...

Romborna centrum (!?)

(och nej vi har ingen häck på högersidan,

det är plan gräsmatta under all den snön!)

Ni skulle se berget dom lagt med snö utanför vårt fikarumsfönster på jobbet

får nog ta en bild imorgon så ni får se...

Snart har dom ingenstans att lägga all snö...

och det bara fortsätter och fortsätter och fortsätter att snöa!!

Jag tror det kommer bli rejäla översvämmningar när det börjar smälta!!!

Nu ska jag nana kudden

kramar

Emma

Det är äntligen fredag igen!

Och jag är på mitt bästa humör!

När jag kom hem för ca 1 timme sedan

ställde jag mig direkt och satte ihop tre semlor.

Lite kaffe på det och en varm kamin,

sedan var denna början på fredagskvällen perfekt!

Mums mums!

Om en liten stund tänkte jag ta på mig målarhatten

och fortsätta måla på mina köksmöbler.

Bordet blev klart igår, så nu är det bara de jobbiga stolarna kvar

men gud vad fint det blir, det är verkligen värt allt slit!

Vad det snöade innan,

jag hoppas inte det kommer allt för mycket här

även om de ju lovat en hel del.

Det räcker nu.. men det måste ligga kvar tills på söndag

då det ska bli pulkadag med korvgrillning och mys

...om vädret tillåter vill säga!

Nä nu vill jag måla!!!

Trevlig fredagskväll på er

och hoppas ni får en underbar helg!

Kram

Emma

Semlor!

Ikväll har jag gjort följande:

1. Målat vidare på köksmöblerna

2. Ätit kvällsmat bestående av Mogges goda biffar med potatis och skysås (mums!!)

3. Tittat på nyheterna (känner mig vuxen!! ha ha)

4. Facebookat en stund (känner mig ungdomlig igen! hi hi)

5. Betalt en räkning (adressändring)

Och

6. just nu bakar jag semlebullar!

Imorgon kommer Max och då tänkte jag göra hemgjorda Semlor till kvällsfika!

Så just nu har jag degen på jäsning

 

före.................................efter

jäs, jäs, jäs!

Efter bakning...

Kanske kan man hinna med en semla även ikväll????

hi hi hi

Kramar

Emma

En dålig start på veckan

Men min helg har varit riktigt bra

I lördags tog vi oss ner i snöyan till Helsingborg och Väla

Där gick vi runt i vår egen takt, åt gott och hittade lite småsaker

Sedan gick vi en runda på Ikea och jag hittade tv-bänk,

hallspegel, hyllor och annat smått och gott till lgh:en.

Kvällen blev ägnad åt att baka tårtbottnar

För på söndagen var det kalas

först och främst för Max som fyllde 5

men även Mogges syster som oxå fyllde år.

Så det var två tåror som gällde såklart

en till varje födelsedagsgris :-D

 

På kvällen var jag helt slut

så det blev tidig läggdags..

Måndagen började inte lika bra

först blev vi väckta kl 2, kl 3, och kl 4 i natt av att vårt larm ringde upp oss

inte så lätt att gå upp mitt i natten och leta fel, så vi somnade om efter varje uppringning

Men vid fyra "röt" jag till och mogge drog ut sladden så att det inte kunde ringa upp på telefonen

lite mer sömn innan klockan ringde ville man ju ha.

Inte nog av att man var trött av för dålig sömn, det var även en sån där "nere-dag" idag

Jag insåg att det endast är 2 veckor kvar tills jag blir ensam

tills jag måste ta tag i mitt liv och bestämma mig vad jag nu ska göra

vart ska jag ta vägen?

och vad vill jag egentligen?

Det mesta har känts meningslöst idag

och det kändes precis som Mogge sa i helgen,

när jag satt och begrundade om man kommer att komma till himmelen

eller helvetet när man dör: 

han sa att"vi är redan i helvetet"

Jag tror faktiskt det är så, det kan inte bli sämre än detta liv!

Man får ju för fasen kämpa hela tiden

inte en enda gång kan det kännas tryggt och bra

Ikväll har det bara varit att diska, efter gårdagen, och laga mat..

Jag hoppas morgondagen är mycket bättre

för det första ska jag sova bättre, och imorgon kväll ska jag låna nycklar till lgh:en

och åka dit och mäta lite, kanske kan kännas lite bättre när jag ser vad som väntar

den är ju jättefin, lgh:en där jag och min Smulan ska bo :-D

Ikväll blir det inte någon målning av köksbordet och stolarna

Nu ska jag istället titta på "Halv 8 hos mig"

Kramar

Emma

Födelsedagskort

Gjorde några fina kort i helgen som jag tänkte visa.

Har några födelsedagar som närmar sig inom familjen

så jag var smart nog att fylla på mitt förråd

Här är tre stycken:

  

Ikväll blev det övertid på jobbet,

momsen ska ju vara inne imorgon så det var full fart idag.

Men vad hände med grillkvällen tänker ni...

Jo det var nämligen så att lille Max idag blev dålig,

stackarn har fått öroninflammation,

så grillkvällen blev tyvärr inställd,

men det får bli en pyssel/filmkväll i nästa vecka istället 

med Alexandra, Andreas och Amanda!

När jag var hemkommen stack jag snabbt ut i "gymrummet" där jag

just nu har mitt målarrum

oxå fortsatte jag med målning av mitt bord!

Idag ser det faktiskt mer ut som ett bord

och det blir vitare och vitare :-)

Jag har ännu inte kommit på hur jag ska måla benen till bordet

Som ni ser i hörnet är dom runda och smala,
går nog inte att ställa på höjden utan att dom trillar..
Någon som har något förslag?

Har nu njutit av en skön stund i soffan och programmet "halv åtta hos mig",

och nu ska jag ta en stund inne i pysselrummet innan läggdags!

Kram kram

Emma

Köksbord!

Ikväll har jag börjat på projektet "renovering köksmöbler"!

Dessa illgröna köksmöblerna som jag köpte i söndags

ska nu bli "antikvita" som färgen heter.

Det kommer såklart ta ett tag, men snyggt ska det bli!

Efter lite färg på undersidan, såg det ut så här:

Som en tårta tyckte mammis :-D

Hoppas det ser ut som ett bord när det är klart!

Känner för att baka, men det känns lite väl sent för det

får nog blir till helgen istället, då ska det tex göras två tårtor

en till Max och en till Mogges syster Marina

båda fyller år på självaste alla hjärtans dag!

Trevlig kväll!

Kram

Emma

Paj, päronbesök och massor med snö!

Fortfarande har vi massor med snö, det är en rekordvinter

en riktig vinter som man hade när man var liten.

Så då får man väl spara lite bilder som minne

Här kommer några bilder

Min stackars frusna bil fick oxå vara med!

I lördags var det super-tvätt-dag

Känns som det var det enda jag gjorde

Men såklart hann jag med att göra en smaskig äppeloaj oxå!

I söndags tog vi oss ner till mina päron

Lite fika och mys

Brorsan var oxå med, me like!

På vägen ner tog vi en liten hamburgare på "frasses"

Mogge och Max, sötnosar!

Ikväll har jag tagit en fika med Jenny på "Roddys"

en skön tjejpratskväll, känns hur bra som helst!

Energin bubblar igen!

Längtar till lördag då vi ska ner till Väla och titta på inredning till min lgh!

Men innan dess ska vi hinna med en grillkväll

tillsammans med Alexandra, Andreas och Amanda.

Det blir på torsdag kväll i vår trädgård

mysigt, men hoppas det inte blir för kallt :-D

Nu ska jag dämpa min smygande huvudvärk med en panodil oxå ska jag slumra lite i soffan

Redan onsdag imorgon, var håller denna veckan på att bli av?

Kramar

Emma

Brytbröd till vardags

Hittade ett superenkelt recept på brytbröd som jag testade ikväll.

Gott och luftigt bröd!

Ingredienser

50 g jäst

5 dl ljummet vatten, 37 grader

1.5 tsk salt

250 g Kesella lätt

14 dl vetemjöl

Smula jästen i en bunke. Ljumma vattnet till 37 grader, häll det över jästen och rör om tills den löst sig.

Tillsätt salt, Kesella och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.

Jäs degen under bakduk 30-45 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

Stjälp upp degen på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och platta ut degen med händerna så att den täcker plåten.

Skåra degen i rutor med en kniv och låt jäsa ytterligare cirka 20 minuter.

Grädda brödet i mitten av ugnen cirka 10 minuter.

Ta ut brödet och lägg det på galler. Låt svalna under en bakduk.

Bryt brödet i bitar och servera, eller ställ fram hela brödet och låt var och en bryta från det.

Detta är vårat frukostbröd imorgon!

Ikväll har vi lyckats trycka i oss både ryggbiff, potatisgratäng och en semla till efterrätt

Inte konstigt att man är lite rund om kinderna.. ha ha!

Mogge är så fantastisk som tycker så mycket om att laga mat

Det är så tråkigt att det ska behöva ta slut

Men mitt liv ska vara mer än att äta mat, jag vill ha en familj...

Bestämde mig i helgen för att ta den "dyra" lägenheten inne i Ljungby.

Kände att jag kanske inte skulle kunna hitta en så perfekt lägenhet igen

skulle det bli för dyrt sen så får jag väl flytta igen, världen rasar ju inte samman för det!

Har haft lite koll på blocket efter möbler.

Då jag under tiden med Mogge sålt det mesta av mina möbler,

och har egentligen bara kvar min soffa och säng,

så behövs det ju fyllas på lite.

Igår hittade jag det köksmöblemang som jag ville ha och ringde till en kvinna i Alvesa.

Det är ett äldre möblemang som behöver både slipas och målas

men vad kul tänker ju jag direkt och slog till.

Och för en liten extra peng fick jag dem att köra hit möblerna

Det skulle kosta mer för mig att hyra släp och sedan köra dit, så jag är nöjd.

På söndag förmiddag kommer hon med dem,

spännande!

Jag har dubbla känslor inför flytten.

Det är så tråkigt att det över huvudtaget ska behöva hända

men samtidigt känns det lite spännande att få sitt eget igen

kanske är för att jag flyttade in till ett helt inrett hus

nästan ingenting i detta hus är ju min förtjänst

Min kreativa sida vill släppa loss!

Sedan har jag börjat längta till att få ha Smulan inomhus igen

Självklart ersätter inte hon ett liv med Morgan men jag måste ju försöka tänka lite positivt

Jag vill ju inte deppa ihop,

även om det idag känts som om allt är helt meningslöst

så försöker jag se nåt positivt i allt jag gör

Svårt men jag ska nog klara det!

Det är så skönt att det finns så många fina människor i min närhet som pushar mig och lyssnar!

Kärlek!

Nu ska jag titta en stund på "Efterlyst" innan sängdags

Mogge har redan slumrat in brevid mig i soffan

Kram

Emma

Kycklingpaj med chilisås

Här kommer det efterlängtade receptet på världens godaste kycklingpaj!

Jag lovar, det blir inte mycket över ;-)

4 port.

Pajdeg:

150 g margarin

3,5 dl vetemjöl

2 msk vatten

1/2 grillad kyckling

1 gul paprika

1 msk margarin

2 msk vetemjöl

2,5 dl mellangrädde

1 dl chilisås

1 burk annanasskivor

1-2 tsk italiensk salladskrydda

1/2 tsk salt

2-3 krm svartpeppar

Ägg till pensling

Blanda ingredienserna till pajdegen

och förvara degen kallt medan du gör pajinnehållet.

Dela paprikan i småbitar och fräs i margarinet,

strö över mjöl och spä med grädde.

Blanda i chilisås och koka i någon minut.

Skär annanasen och dela kycklingen i mindre bitar.

Lägg i kycklingbitarna i röran tillsammans med annanasen och krydda.

Lägg röran i en smord pajform.

Kavla ut degen till en cirkel och täck pajformen.

Pensla med uppvispat ägg.

Tillagas i ugnen på 225 grader i 25-30 minuter.

En stor sallad och ett fuccaciabröd till funkar väldigt bra!

Smaklig måltid!

Emma

Foccacia

I lördags när jag hade kommit hem efter inhandling av mat till kvällen

kom jag på att jag glömt köpa nåt gott bröd

som jag skulle ha till den urgoda kycklingpajen (recept kommer)

Men inte grät jag för det, utan gudinnan Leila fick komma till räddning

och jag fick prova ett helt nytt bröd;

Foccacia

Ingredienser

Grundrecept:

25 g (1/2 pkt) färsk jäst

3 dl ljummet vatten

0.5 dl god olivolja

2 msk honung

1 msk flingsalt

7 dl vetemjöl special

Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning

Rödlöksfoccacia:

1 sats foccaciadeg (se grundrecept)

3 st rödlökar

1. Vispa ut jästen med vatten, olivolja, honung och flingsalt i en bunke.

2. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman till en deg och knåda den i cirka 5 minuter.

3. Jäs degen till dubbel storlek i en bunke täckt med bakduk, i cirka 35 minuter.

4. Sätt ugnen på 220 grader, varmluft.

5. Häll ut degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar, knåda den lite och lägg på två oljade plåtar med lite flingsalt i botten.

6. Platta ut degarna tills de är cirka 1-2 cm tjocka och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, cirka 30 minuter.

7. Skala och skiva löken i tunna skivor

8. Strö lökskivorna över den färdigjästa degen på plåt.
9. Sätt fingrarna i degen så att det formas en massa hål och så att löken trycks ner i degen, ringla över rikligt med olivolja och strö över flingsalt.
10. Baka brödet i mitten av ugnen tills det är gyllene, cirka 10 minuter.

Och det var rikigt mums, det kan jag lova!

Trevlig måndag!

Kram

Emma