onsdag 23 november 2011

Det närmar sig advent

Till helgen väntar första advent och man börjar känna av att det snart faktiskt är jul.
Däremot har den första snön inte kommit än och graderna går inte under nollan, 
så kanske får vi en grön jul i år, men det hoppas vi absolut inte på!

Detta året kommer dock jag och Fredrik miss julskyltningen här i Sverige
då vi tillsammans med mitt jobb ska ta oss ner till Lübeck för att gå på julmarknaden,
bo på hotell, äta god mat och bara njuta, hela långa helgen!

I helgen som varit hade vi stort årligt pepparkaksbak hemma hos oss.


Vi var totalt 13 personer som hjälptes åt med bakningen och njöt av en riktig julig lördag!


Och resultatet blev gudomligt gott :)

Söndagen gick även den i julens tecken, 
dock var jag så trött så mesta tiden gick till att vila och sova 
men en julbock har så smått påbörjats 


som senare ska kläs in i granris och stå framför huset. 
Tack till min underbara Fredrik som hjälpte mig med den fina bocken <3

Jag hann även sätta ihop mitt pepparkakshus som jag bakade under lördagen.



Det ska lite mer kristyr på det innan det är helt färdig,
men visst är det gulligt ;)

Ikväll ska jag fortsätta med adventspyntningen som jag påbörjade igår
det är ju så mysigt!!

Har dessvärre upptäckt att jag nog detta året inte kommer kunna hinna med att få ihop alla mina julkort.
Min inspiration har nästintill försvunnit då tröttheten pga graviditeten infallit sig.
Men de alla närmsta ska i alla fall få ett scrappat kort, 
några har jag hunnit få till :)

Destomer energi får jag lägga på planeringen inför julafton, 
som i år kommer infinna sig hemma hos oss.
Jag längtar massor, massor! hi hi.

Nej nu blir det julkväll för hela slanten!

Kram på er
Emma

onsdag 16 november 2011

En bulle i ugnen :)

Nedräkningen har börjat, julen börjar närma sig
och till det har jag ändrat designen på min blogg.
Jag längtar i massor.
Något annat jag längtar efter kan ni utläsa från rubriken.
Jag och Fredrik längtar extra mycket till början av maj.
Då är det beräknat att vår alldeles egna lilla kanelbulle ska anlända.
Igår fick jag för första gången lyssna på vårt mirakels hjärta,
och det gick inte att hålla tårarna borta, vilken fantastisk upplevelse!

Inte konstigt att bloggen fått vänta ett tag,
när det händer så mycket.
Men bakningen fortsätter jag med och ikväll är det ett sirapsbröd som står på jäsning.
Det är ett mycket enkelt och underbart gott bröd.
Det görs i långpanna, vilket gör att själva utbakningen går snabbare, samt bakningen i ugnen :)
Allt för att man ska kunna hinna med det en vardagskväll!
Och här kommer receptet:



Sirapsrutor
ca 30 st

5 dl mjölk
50 g jäst
100 g smör, rumsvarmt
1 tsk salt
3 msk ljus sirap
12-13 dl vetemjöl special

Värm mjölken till 37 °. Smula jästen i en bunke.
Häll över mjölken och rör till jästen löst sig.

Tillsätt smör, salt, sirap och det mesta av mjölet.
Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig, minst 5 minuter i maskin.
Jäs under bakduk ca 45 minuter. Sätt ugnen på 225°.
Ta upp degen och arbeta den på mjölad arbetsbänk och dela den i två bitar.
Kavla ut varje bit till en ½ cm tunn kaka. Skär varje del i 14-16 bitar.


Lägg bitarna på plåtar med bakplåtspapper och nagga med en gaffel.
Jäsa ytterligare ca 20 minuter.
(Vill man ha dom åt det plattare hållet skickar man in dom direkt i ugnen)
Grädda mitt i ugnen 5-7 minuter.
Låt bröden kallna på galler under bakduk.

Jag lovar dom är såååå goda.
Och är just nu vårt favoritbröd på frukostbordet!
 
Kram
Emma