Matbröd

Ibland kan helt vanligt matbröd vara så gott

Inga Leila-inspirationer eller konstiga smaksättningar

Nej helt vanligt "mammabröd"

Ni vet sånt där om mamma alltid bakade när man var liten

som man i tonåren tvärvägrade äta för att man var så trött på det

Nu mamma är det jag som bakar det

och det luktar så ljuvligt gott då det tillagas

och det smakar gudomligt <3

Just sån doft har jag i min lägenhet nu

och ett sånt bröd är precis utplockat ur ugnen

Färdiggräddat ligger det och väntar på att

jag ska ta första tuggan..

Vanligt vitt matbröd

1 bröd:

25 g jäst

3 dl fingervarmt vatten

1 msk olja

0,5 tsk salt

en nypa socker

ca 0,75 l vetemjöl

1. Smula jästen i en bunke.

och lös upp med det fingervarma vattnet.

3. Häll i olja, salt och socker.

4. Blanda sedan i mjölet lite i taget,

degen får gärna vara lite kladdig.

5. Låt jäsa i ca 30 min.

6. Baka ut till ett slätt sprickfritt bröd

och låt jäsa på plåt under bakduk i ca 30 min.

7. Grädda därefter brödet i 225 grader i 30 minuter.

 

Kram

Emma