Ledig måndag!

Idag har jag tagit mig en ledig måndag,

kan inte komma ihåg när det senast inträffade.

Kändes jättekonstigt att vakna kl 6 i morse och inte behöva gå ur sängen!

Men vad hittar man på en ledig måndag

då man inte har några måsten?

Städningen blev klar innan klockan hunnit bli 8 i morse,

sedan bar det av för att handla mat,

tvtittande och mys med kissekatterna har hunnits med.

Och nu står två plåtar pizzabullar färdiga i köket!

Det doftar pizza i hela lägenheten :)

Tvättberget får nog bestigas härnäst!

Trevlig måndag!

Emma

Roliga muffinsformar

Ni som känner mig vet att jag har en kärlek för annorlunda muffinsformar

och har ett skåp fullt med olika sorters formar :)

För någon månad sedan var mams och papps på ikea

och hittade då ett par roliga smala, långa formar,

som dom köpte till mig.

Det dom inte hade tänkte på var att jag i jul fick en passande

muffinsplåt med exakt samma smala avlånga muffinshål i.

Ikväll kunde jag inte hålla mig längre, jag måste prova dem!!!

Resultatet blev riktigt coolt!!

 

Självklart är det Leilas cupcake-recept som jag använt.

Det bästa muffins/cupcake-receptet som finns!

100 g smör

3 st ägg

1,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 dl mjölk

1 st citron, skalet

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader om du vill göra stora muffins,

och 200 grader om du vill göra små.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

6. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter

eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti.

Kram

Emma

Matbröd

Ibland kan helt vanligt matbröd vara så gott

Inga Leila-inspirationer eller konstiga smaksättningar

Nej helt vanligt "mammabröd"

Ni vet sånt där om mamma alltid bakade när man var liten

som man i tonåren tvärvägrade äta för att man var så trött på det

Nu mamma är det jag som bakar det

och det luktar så ljuvligt gott då det tillagas

och det smakar gudomligt <3

Just sån doft har jag i min lägenhet nu

och ett sånt bröd är precis utplockat ur ugnen

Färdiggräddat ligger det och väntar på att

jag ska ta första tuggan..

Vanligt vitt matbröd

1 bröd:

25 g jäst

3 dl fingervarmt vatten

1 msk olja

0,5 tsk salt

en nypa socker

ca 0,75 l vetemjöl

1. Smula jästen i en bunke.

och lös upp med det fingervarma vattnet.

3. Häll i olja, salt och socker.

4. Blanda sedan i mjölet lite i taget,

degen får gärna vara lite kladdig.

5. Låt jäsa i ca 30 min.

6. Baka ut till ett slätt sprickfritt bröd

och låt jäsa på plåt under bakduk i ca 30 min.

7. Grädda därefter brödet i 225 grader i 30 minuter.

 

Kram

Emma

Busenkel broccolisoppa

När nu hösten börjar knacka på dörren

5 grader i morse

så kan det vara gott med en riktigt varm god soppa.

Jag är inte bra på att hitta på sopprecept

men har nu hittat en ny favoritsoppa

Broccolisoppa

Receptet kommer ifrån Ica,

men jag la till lite redning i slutet

för att få den lite extra tjock och krämig

Broccolisoppa

4 pers

1 lök

2 potatisar

250 g broccoli

12 dl grönsaksbuljong
(vatten och grönsaksfond eller tärning)

salt och peppar

2 dl matlagningsgrädde

Gör så här:

1. Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.

2. Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli.

Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter.

Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.

3. Häll tillbaks i kastrullen, tillsätt matlagningsgrädde,

koka upp och smaksätt med salt och peppar.

Red soppan eventuellt.

Ibland har man tid att göra en rolig matlåda till dagen efter :)

Kramar

Emma

Mormors födelsedag

Hej!

Nu har det gått ett tag igen,

livet är fullt av roligheter

och bloggen får ta lite stryk pga det..

Men jag ska visa två av mina ny kort jag gjort

Först är det ett kort till min mormor

som firade sin 81-årsdag i förra veckan

Sedan har jag fått ännu ett beställningskort

denna gången ska kortet till en liten kille som fyller 1 år.

Blått tyckte jag passade ypperligt :)

Mycket händer i mitt liv och jag är så lycklig med min Fredrik <3

En uppdatering om mitt privata liv ska ni få lite senare

Den som väntar på nåt gott...

Kramar

Emma

Födelsedagskort

I fredags hade jag en god vän som fyllde 60 år.

Självklart blev det ett kort gjort till henne,

och såhär blev resultatet:

Just nu håller jag på med ett specialbeställt 50-årskort till grannen!

Lite spännande med utmaningar :)

Lovar att visa det när det är färdigt!

Ikväll blir det fika med Jenny, ska bli mysigt,

sen väntar nog älsklingen på mig där hemma!

Livet är underbart <3

Kram

Emma

Ge mig tur!

Landstoken tävlar ut en massa bloggcandy

som jag vill vinna!

Hoppas hoppas jag vinner!

Ge mig tur!

Kram

Emma