Födelsedagskort

För några helger sedan fyllde
Min älskade mamma år, förutom ett presentkort på en fin klädesbutik så gjorde jag självklart ett handgjort kort till henne.




Den rosa-inspirerade idén fick jag när jag köpte hennes present, både inslagningspappret och pappkassen var snyggt cerise-rosa!

Nu i juli är det min mosters tur att fylla år och kort det blir det till henne oxå.







Denna gången är det röd färg som dominerar. Inspirationen kommer denna gången inte från presenten i fråga ( den är inte ens påtänkt än) utan min moster själv! Hon passar så otroligt bra i rött och hennes personlighet är lika varm som den röda färgen! Kärlek till min moster <3

Nu ska jag fortsätta steka i den underbara solen, lite brun måste man ju bli inför semestern. 1,5 vecka kvar :)

Kram Emma

Lata helgmorgnar!

På lata sköna helgmorgnar brukar jag göra scones till frukost. Något som både jag, hjärtat och barnen gillar. Jag gör mina scones utan socker, har aldrig gillat söta scones. Sockret får jag istället i mig genom att bre lite sylt på dom :) oxå gör jag alltid mina scones i en muffinsplåt. Jag tycker det är smidigare, dom blir mer lättätna också tycker jag faktiskt att dom blir lite godare ;)
Här kommer mitt recept!




Emmas frukost-scones

8 dl vetemjöl special
1/2 tsk salt
4 bakpulver
100 g margarin
4 dl mjölk

1.Blanda de torra ingredienserna.

2. dela margarinet i små bitar och lägg i mjölet.

3. Häll på mjölken och blanda snabbt samman. Jag kör det en runda i min assistent, det är enklast och snabbast på en lat helgmorgon :) viktigt är att degen blir geggig.

4. Mjöla händerna och rulla små bollar eller vid en lat morgon bara klicka deg i en muffinsplåt. Min plåt är av silikon vilket gör det lättare att få dem att lossna när de gräddats.

5. Grädda i 12 minuter i 250 grader (varmluftsugn 225 grader).
Håll ett öga på dem, de ska bara bli lätt gyllenbruna.

Mums vad gott!

Kram Emma

Njuter

Det är precis vad jag gör just nu, njuter på vår uteplats i gassande sol under min lunch!
Det är rena lyxen att bo så nära jobbet!

Ja då var midsommarhelgen över, den har varit helt underbar trots det vanliga midsommarvädret, blåst, kyla och lite regn :)

Vi hann med både kransbindning och pyssel med barnen på fredagen innan de skulle till sin mamma, midsommarfika med hela familjen Engström på besök, mysigt midsommarfirande bara hjärtat och jag, Ikeabesök, lunch hos Fredriks syster och familj och flera besök i Sjöared hos mina föräldrar.

Och äntligen är två drömmar på väg att förverkligas, min bror ska i sommar flytta in och hyra pappas gård i Sjöared, (vår kära farmor gick bort den 22 maj efter att ha varit sjuk ett tag) för att sedan köpa den och jag kommer att köpa pappas skogsfastighet!

Fredrik är överlycklig och jag likaså :) även om jag alltid har sagt att jag ska bo på gården så vill jag nog hellre äga skogen!
Jag lovar att följa upp med information!

Idag bokade vi äntligen hotell till vår romantiska långweekend som vi pratat om att göra i sommar! Det blev Karlshamn med den vackra skärgården utanför! Lyxigt boende, god mat och med lite tur med vädret blir det en massa fina upplevelser <3

Nu blir det tillbaka till jobb igen!

Kram Emma

Det har hänt så mycket!

Nu var det riktigt länge sedan sist och en hel del har hänt!

Inte nog med att våra små kattungar blivit hela 4 månader..




Vi har renoverat vårt kök och hall, med några smådetaljer kvar..




Jag har klarat mig genom första året med deklarationer vilket gav ca 100 timmar övertid...

Men så har även jag och min älskade Fredrik förlovat oss <3
På restaurang Akvarell, Tylösand den 23/3 2011.




Återkommer med lite före och efter bilder på köket och hallen samt uppdateringar och vad som händer just nu!

Glad midsommar önskar Emma

Kattbebisar

I natt hände det äntligen,

Skorpan fick sina efterlängtade kattungar!

Det blev 3 ursöta små lurviga bollar, som mår bra och som redan är livliga!

Skorpan är en stolt men trött liten kise.

Även jag är stolt över henne, så underbar!

I måndags var det alla hjärtans dag
Den bästa alla hjärtans dag någonsin,
inte pga fler presenter, fina blommor och så vidare,
nej för att mina känslor för Fredrik fortfarande är så himla starka
och tom växer för var dag som går.
Älskar min Fredrik mer än vad som går att beskriva,
En person som gör mig så lycklig,
han måste vara en ängel <3

Men självklart fick jag även lite fina blommor i måndags

Tack min skatt <3 <3

I  slutet av förra veckan blev jag så sugen på smörgåstårta.
Vilket resulterade i att jag  lördags gjorde smörgåstårta,
recept från Fredriks mamma, baserade på hönökakor!
Enkel men såååå god!

Vi passade på att bjuda Fredriks föräldrar på maten på lördagskvällen
och därefter passade dom barnen medan jag och hjärtat åkte in till byn och kollade bio,
Åsa-Nisse; Wälkom to Knohult! :)

En mysig avkoppling bara Fredrik och jag,
mysigt, då vi varit ifrån varandra hela förra veckan,
Fredrik har jobbat i Hjältevad.
Och filmen var helt okej :)

Gud vad jag är lycklig!

Nu längtar jag bara hem till mina små kisar,
och längtar efter att få se barnens miner när de får se kiseungarna
verken dom eller Fredrik har ännu fått se dem,
de missade dem i morse :P

Kram
Emma

Bakning

Förra vecka blev det en del bakning gjord.

Jag testade ett nytt recept på en chokladkladdkaka

Super mumsig, särskilt för den som älskar sött ;)

Daimkladdkaka

Kakan:

200 g smör

200 g mörk choklad

4 st ägg

1 1/2 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

en nypa salt

1 st dubbel Daim förpackning (56 g)

Grädden:

2 1/2 dl vispgrädde

1 msk florsocker

1 1/2 msk kakao

1 st dubbel Daim förpackning (56 g)

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smör och hackad choklad över vattenbad eller i mikron,

rör om och låt svalna lite.

Vispa ägg och socker för hand och rör ner i chokladsmeten.

Rör ihop vetemjöl och salt, blanda ner i smeten.

Rör om tills den är jämn.

Hacka Daim chokladen och rör ner i smeten.

Smörj en rund kakform och häll i smeten,

grädda mitt i ugnen i 15-17 minuter.

Låt kakan svalan i formen och ställ den i frysen i ca 1 timme

eller i kylen över natten.

Vispa grädden tillsammans med florsocker och kakao.

Hacka Daim chokladen och rör ner hälften i grädden.

Bred grädden över kakan och strö över resterande Daim.

Sedan blev det lite formbröd bakade

Sönt att ha i frysen och bara kunna ta upp och rosta.

Och sist men absolut inte minst

en stor deg med kanelbullar blev det oxå

Barnen fick välja formar ur mitt formförråd

och då blev det alla möjliga färger :)

Bullarna blev väldigt uppskattade

av både barnen och hjärtat <3

Idag blir det mest mys och ev lite städning.

Duktiga hjärtat är och jobbar förmiddag

så jag och barnen ska bara mysa av ledigheten :)

Kram

Emma

Fantastiskt nyårsfirande

Den 30 december drog vi vår färd till Öland

för att fira vårt första nyår på Halltorps gästgiveri

Vi hade bokat nyårspaket

innehållande svit med jacuzzi

två nätters övernattning

3-rättersmåltid första kvällen 

och 5-rätters måltid med underhållning 

och nyårsfirande på nyårsafton

och självklart 2 stora frukostbufféer

Och vilket underbart nyår

maten var gudomligt gott

mysfaktorn var på topp

 

och kärleken spirade

Jag har haft den bästa nyår någonsin!

Hjärtat mitt fyllde även år den 30e

och jag gav honom, förutom vistelsen på Halltorp

även två biljetter till Halmstadrevyn

inkl beställt bord på "Lilla Helfwetet" efteråt.

Till dessa biljetter scrappade jag såklart ett grattiskort

och med några fina bilder sparade från

sommarens utflykt till Skånes Djurpark

fick jag till ett riktigt personligt, färgglatt kort

Fredrik, grävmaskinförare :)

Jag fortsatte att scrappa efter att vi kommit hem i helgen

och lät mig inspireras av några nya vikningar 

som jag hittade på nätet

Detta är ett av korten

 

Ikväll blir det att åka på tupperwareparty hos svärmor

men imorgon blir det med scrapp, då har man ju slutat för veckan oxå

ledig hela 4 dagar, ska bli sååå skönt!

Kram

Emma